ΥΛΙΚΑ

Για τα έξι φύλλα ζύμης χρειάζεται
150 χλιαρό γάλα
1 κ. γ ζαχαρη
7 γρ. μαγιά
1 ολόκληρο αυγό
50 λάδι
3 κουταλιές γιαούρτι στραγγιστό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ανακατεύουμε αυτά τα υλικά και προσθέτουμε σιγά 600γρ. αλεύρι γ.ο.χ και τέλος 1 κ.σ.αλατι και ζυμώνουμε

Ανοίγουμε έξι φύλλα όχι πολύ μεγάλα, κάθε φύλο το αλοιφουμε με λιωμένο βούτυρο και τα τοποθετούμε το ένα πάνω στο άλλο

Τα χαραζουμε όπως δείχνει στην φωτογραφία και βάζουμε περιμετρικά ότι γέμιση μου αρέσει

Στην συγκεκριμένη έχω βάλει κομματάκια βρασμενη πατατατα ψιλοκομμένη καπνιστή γαλοπούλα παρμεζάνα μαγιονέζα με ελάχιστη απαλή μουστάρδα πολύ λίγο μπουκοβο και αλατοπίπερο

Η Συνταγή είναι από Pigi Razou – “ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ”.